6’lı Paslanmaz Çelik Korne Silindir (Düz) Kalıbı Seti, özellikle İtalyanların ünlü Cannoli tatlısını, rulo milföyleri, makara tatlılarını ve silindirik kruvasanları pastane usulü hazırlamak için tasarlanmış profesyonel bir hamur şekillendirme aracıdır. Koni (huni) şeklindeki klasik korne kalıplarından farklı olarak, her iki ucu eşit çapa sahip tam silindir tüp formuyla öne çıkar.
Hamurun çelik borunun etrafına sarılarak fırınlanması veya kızartılması esnasında formunu kusursuz korur, piştikten sonra ise içinin boş kalarak krema veya çikolatayla doldurulmasını sağlar.
Öne Çıkan Teknik Özellikleri
Malzeme Yapısı: Doğrudan gıda ile temasa %100 uygun, yüksek fırın ısısına ve kızgın yağa dayanıklı yüksek kaliteli paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Paslanma veya kararma yapmaz.
Ölçü ve Boyutlar: Pastacılık standartlarına uygun olarak silindir tüpler genellikle 12 cm uzunluk ve 2 cm kalınlık (çap) ölçülerinde üretilir.
Parça Sayısı: Paket içerisinde aynı ebatlara sahip 6 adet silindir tüp kalıp yer alır.
Fonksiyonel Kullanım Avantajları
Pürüzsüz Ayrılma: Kaliteli çelik yüzeyi sayesinde, pişirme işleminden önce hafifçe yağlandığında hamur piştikten sonra şekli bozulmadan, tek bir hareketle kayarak kalıptan ayrılır.
Dengeli Isı Dağılımı: Metal gövdesi ısıyı hamurun iç kısmına da eşit şekilde iletir. Böylece rulo hamurlarınızın içi çiğ kalmaz, her tarafı eşit derecede çıtır çıtır kızarır.
Çok Amaçlı Pastacılık: Başta Cannoli tüpleri olmak üzere, şerit milföy dolmaları, silindirik rulo pastalar ve hatta içine tuzlu mezeler (Amerikan salatası, peynir kreması vb.) doldurabileceğiniz tuzlu atıştırmalıkların yapımında çok yönlü olarak kullanılabilir.
Kolay Bakım: Pürüzsüz paslanmaz yapısı leke ve yağ tutmaz; elde ılık sabunlu suyla veya doğrudan bulaşık makinesinde yıkanabilir.