Pirge Classic 49008 18 cm Şef Bıçağı, *hem ev mutfaklarında hem de otel, restoran ve kafe gibi profesyonel işletmelerde et, sebze ve meyve doğrama süreçlerini en üst seviyeye çıkarmak için tasarlanmış, sıcak dövme teknolojisiyle üretilen premium bir şef bıçağıdır. Tek parça çelik mimarisi ve parmak koruyucu bilezik tasarımı sayesinde kesim esnasında maksimum denge ve el güvenliği sunar.

Namlu Uzunluğu: 180 mm (18 cm)
Namlu Genişliği: 40 mm
Çelik Kalınlığı: 3,5 mm
Çelik Kalitesi: Alman Menşeili DIN 1.4116 Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik.
Sertlik Derecesi: 58 HRC (Buzul ısıl işlem ile ekstra sertleştirilmiş, uzun ömürlü keskinlik).

Sıcak Dövme ve Yekpare Gövde: Çelik kütlenin yüksek ısıda dövülmesiyle üretilen yekpare yapısı, bıçağın kırılma veya saptan ayrılma riskini tamamen ortadan kaldırır.

Jilet Keskinliğinde Çift Bileme: Pirge’nin özel jilet teknolojisi ile iki kez bilenmiş ve parlatılmış ağız yapısı, malzemeleri ezmeden, pürüzsüzce dilimlemenizi sağlar.

Ergonomik ve Kaydırmaz Sap: Alüminyum perçinlerle güçlendirilmiş, hijyenik ve yüksek dayanımlı POM plastik tutma alanı, ıslak ellerde bile güvenli bir kavrama sunar.

Mükemmel Denge: Ağırlık merkezi sap ile namlu birleşiminde optimize edildiği için uzun süreli doğramalarda bile eli yormaz.

Sıcak dövme yüksek karbonlu profesyonel bıçakların, bulaşık makinesindeki yüksek sıcaklık ve agresif kimyasal deterjanlardan zarar görmemesi (körelme ve lekelenme yapmaması) için elde yıkanması ve yıkandıktan hemen sonra kurulanarak kaldırılması üretici tarafından önemle tavsiye edilir.