Biftek Bıçağı, mühürlenmiş etlerin, bifteklerin ve her türlü pişmiş et ürününün liflerini parçalamadan, pürüzsüz bir şekilde kesmek için tasarlanmış profesyonel kalitede bir gurme bıçak setidir. Genellikle tırtıklı (testere) modelleriyle tanınan serinin bu özel versiyonu, eti ezmeden adeta bir şef bıçağı hassasiyetiyle dilimleyen düz kenar (straight edge) ağız yapısına sahiptir.
Düz Ağız (Düz Kenar) Avantajı: Tırtıklı bıçakların aksine etin liflerini koparmadan, düzgün ve pürüzsüz kesimler yapmanızı sağlar. Etin suyunun içeride kalmasına yardımcı olur ve özellikle kaliteli biftek sunumlarında gurme bir deneyim sunar.
Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik: Victorinox’un tescilli yüksek kaliteli çelik alaşımı sayesinde ultra keskindir. Aşınmaya ve paslanmaya karşı son derece dirençlidir, keskinliğini uzun süre korur.
Ergonomik Fibrox/Polipropilen Sap: Islak elle tutulduğunda bile kaymayan, ele tam oturan siyah polipropilen sapa sahiptir. Hafif yapısı (yaklaşık 37 gram) sayesinde uzun süreli kullanımlarda eli yormaz.
Ölçü ve Paket: Bıçakların keskin namlu uzunluğu 12 cm’dir. Set içerisinde koruyucu blister ambalajda toplam 2 adet düz ağızlı biftek bıçağı bulunur